VITIGNO: Syrah in purezza.
CLASSIFICAZIONE: IGP.
VINIFICAZIONE: Fermentazione controllata in vendemmia a 20°/25° C, periodo di vendemmia fine agosto.
AFFINAMENTO: in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
COLORE: Rosso scuro e intenso.
PROFUMO: Fruttato con note di ciliegia.
SAPORE: Vinoso con note fruttate- ciliegia e frutta esotica.
ABBINAMENTO: verdure grigliate, i formaggi semi stagionati, macco di fave, pasta al forno a base di ragù di carne, vitello arrosto e zuppe di legumi in generale.
GRADO ALCOLICO: 13%.
