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VITIGNO: Catarratto in purezza
CLASSIFICAZIONE: IGP.
VINIFICAZIONE: tradizionale bianca, periodo di vendemmia fine agosto.
AFFINAMENTO: in acciaio.
COLORE: giallo paglierino.
PROFUMO: bouquet fresco e fragrante.
SAPORE: nota fruttata evidente rinfrescata da una piacevole sapidità.
ABBINAMENTO: perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro.
GRADO ALCOLICO: 12%.
Certificazione BiologicaL'azienda si avvale della certificazione di qualità BIO per tutti i prodotti oleari.