Belardo - Nero d'Avola DOC Sicilia - Rosso

VITIGNO: Nero d’avola in purezza

CLASSIFICAZIONE: DOC SICILIA.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni, alla temperatura di 24 – 26° Centigradi. periodo di vendemmia fine agosto.

AFFINAMENTO: in acciaio.

COLORE: Rosso rubino.

PROFUMO: Frutta rossa e ciliegia.

SAPORE:  Frutto pieno e secco leggermente tannico.

ABBINAMENTO: primi piatti di pasta al sugo di pomodoro, salumi e formaggi poco stagionati. Va associato anche alla pizza o un  tortino di Melanzane.

GRADO ALCOLICO:  13%.