Nos Catégories
Nos produits sont transformés et conservés avec huile d’olive extra vierge, vinaigre, sel et épices naturels, en absence totale de colorants et conservant quelque soit la nature et l’origine. Dans les anciennes nobles maisons siciliennes, à certains périodes de l’année se rassemblaient un grand nombre de personnes du monde paysan, aussi les femmes des mêmes noyaux de paysans qui travaillaient la terre, restaient à la maison pour préparer les conserves pour l’hiver : les marmelades, les confitures, les savons et les fromages.
Trimarchi di Villa Marchese prend sa force dans cette pratique antique dans le but de suivre le processus entier de la production à la transformation pour pouvoir diffuser sur le territoire ce patrimoine culinaire liée à des saveurs antiques. La dernière génération de la famille a concrétisé le désir de réaliser une ligne de produits “gourmet“ qui peuvent être perçus comme véritables saveurs originelles de la pure tradition sicilienne selon une idée de haute qualité gustative. Idée seulement accessible avec une forte connaissance et un contrôle suivi et attentif des différentes phases de fabrication, production directe dans les champs et proposition sur la table suivant une philosophie de clôture saine de la filière “Made in Sicily“.
Certification Biologique