CÉPAGE: Moscato en mono-cépage.
CLASSIFICATION: DOC Noto.
VINIFICATION : Séchage en chambre froide suivant la méthode chaud-humide, vinification en acier.
ÉLEVAGE: en acier trois mois.
ROBE: jaune doré brillant.
NEZ: senteurs de fruits à pulpe claire: poire, agrumes, écorces d’oranges, fruits secs et fruits confits.
BOUCHE: persistante et intense, final harmonieux avec une grande finesse.
ACCORDS: pâtes d’amandes et pâte brisée farcie à la ricotta.
GRADATION ALCOOLIQUE: 9,5%.
